Close

14 Sonuçtan 1 ile 14 Arası
Ağaç Şeklinde Aç52Beğeni
  • 4 Post By egetropical
  • 7 Post By Halil Önen
  • 8 Post By egetropical
  • 2 Post By Halil Önen
  • 5 Post By Buhar
  • 6 Post By egetropical
  • 5 Post By egetropical
  • 4 Post By selis
  • 2 Post By egetropical
  • 1 Post By Halil Önen
  • 3 Post By egetropical
  • 3 Post By muzar5
  • 2 Post By dalya35

Konu: Pleurotus ostreatus (istiridye mantarı, kavak-kayın mantarı)

  1. #1
    Kurucu Üye
    Üyelik Tarihi
    May 2013
    Yer
    izmir
    Mesajlar
    39

    Pleurotus ostreatus (istiridye mantarı, kavak-kayın mantarı)

    Uzaylı, dalya35, mrDuran ve 1 kişi daha bunu beğendi

  2. #2
    Yeşil Sever
    Üyelik Tarihi
    May 2013
    Yer
    İzmir/Belen Köyü
    Mesajlar
    1.991

    İstiritye Mantarı

    İstiritye Mantarı nam_diğer Kavak Mantarı...



    isim:  istiritye (1).JPG
Görüntüleme: 1607
Büyüklük:  62,6 KB (Kilobyte)



    Doğadaki en zehirsiz mantar türü. Doğada yetiştiği gibi kültür ortamında da yetişebilir. Kütlesinde %95 e varan su barındırıyor. Kültür ortamında % 80-90 nem istiyor...


    isim:  istiritye (11).JPG
Görüntüleme: 1456
Büyüklük:  65,3 KB (Kilobyte)



    Dayanıklı yapısı ile kızartmaya ve soteye iyi geliyor...



    isim:  istiritye (6).JPG
Görüntüleme: 1150
Büyüklük:  61,0 KB (Kilobyte)



    Biraz zeytinyağı ve uzun uzun dilimlenmiş mantarlar tavaya atılır...



    isim:  IMAG0003 (Kopyala).JPG
Görüntüleme: 883
Büyüklük:  56,0 KB (Kilobyte)



    Biraz tuz...



    isim:  IMAG0005 (Kopyala).JPG
Görüntüleme: 832
Büyüklük:  53,7 KB (Kilobyte)



    Tavuk etinin yanında ve hatta makaranın yanında....


    Afiyet olsun...
    gülenmelek, Rinofix, Müh_Anıl ve 4 kişi daha bunu beğendi

  3. #3
    Kurucu Üye
    Üyelik Tarihi
    May 2013
    Yer
    izmir
    Mesajlar
    39
    Halil bey mangalı da deneyin.
    Vejeteryan bir yemek, senin dediğin gibi veteran! değil )
    ( Helim peynirli istidye ve eringi mantar kebabı - Tokat mangalında)

    isim:  Fotoğraf0370.jpg
Görüntüleme: 1159
Büyüklük:  31,1 KB (Kilobyte) isim:  Fotoğraf0377.jpg
Görüntüleme: 998
Büyüklük:  42,8 KB (Kilobyte)
    www.egetropical.com
    Konu egetropical tarafindan (08.06.2013 Saat 20:41 ) degistirilmistir. Sebep: ekleme
    gtatas, dalya35, Uzaylı ve 5 kişi daha bunu beğendi

  4. #4
    Yeşil Sever
    Üyelik Tarihi
    May 2013
    Yer
    İzmir/Belen Köyü
    Mesajlar
    1.991
    Harikaymış...

    İlk resimdeki mangal istiritye mantarı için mi imal edildi..
    Uzaylı ve mrDuran bunu beğendiler

  5. #5
    Kurucu Üye
    Üyelik Tarihi
    May 2013
    Yer
    Aksaray
    Mesajlar
    2.640
    Vaşşş...bu ne öyle ki.

    Burada büyük bir alış veriş merkezine geliyor. Alıyoruz ara sıra.
    Kuru soğanla kavuruyor garip Buhar. İyi oluyor......Amma velakin şu mangalda nar gibi kızarmış...halini görünce...gecenin bir vakti.
    gtatas, Halil Önen, mrDuran ve 2 kişi daha bunu beğendi

  6. #6
    Kurucu Üye
    Üyelik Tarihi
    May 2013
    Yer
    izmir
    Mesajlar
    39
    ALINTI Buhar Nickli Üyeden Alıntı Mesajı Göster
    Vaşşş...bu ne öyle ki.

    Burada büyük bir alış veriş merkezine geliyor. Alıyoruz ara sıra.
    Kuru soğanla kavuruyor garip Buhar. İyi oluyor......Amma velakin şu mangalda nar gibi kızarmış...halini görünce...gecenin bir vakti.
    istiridye ve eringi mantar üretiminde pek zirai ilaç kullanılmaz. lezzeti ve mineral bakımdan zengindir.

    sevgili Buhar bir daha ki sefer aşağıdaki tarifi deneyin.

    400-500 gr. eringi veya istiridye mantar kuşbaşı doğrayın.
    yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı içine 4-5 adet sarmısak ezip ekleyin. bir tatlı kaşığı kekik ve biraz tuz ve karabiber ekleyerek mantarları marine edin. buz dolabında 45-60 dk dinlendirin.
    Tavada mantar ve kırmızı taze biber- taze yeşil biber ekleyerek kavurun (suyu bitinceye kadar pişirin.
    2- 3 adet domates ilave edip domatesler pişince toprak kase veya cam kase ye doldurun. üzerine 1parmak kalınlığında kaşar rendeleyerek fırında peyniri kızartın.
    şimdiden afiyet olsun. çok beyenekceksiniz. etteki kadar protein ve mineral var. ve sağlıklı.
    gtatas, Uzaylı, Müh_Anıl ve 3 kişi daha bunu beğendi

  7. #7
    Kurucu Üye
    Üyelik Tarihi
    May 2013
    Yer
    izmir
    Mesajlar
    39
    isim:  Fotoğraf0777.jpg
Görüntüleme: 6672
Büyüklük:  54,1 KB (Kilobyte)isim:  Fotoğraf0775.jpg
Görüntüleme: 6350
Büyüklük:  64,0 KB (Kilobyte)

    Saksıda istiridye mantarı. her kez saksıda bir şeyler yetiştirirken biraz kıskandım (özellikle sn. miss menasın hoyalarını)

    bebekler henüz 3-4 günlük hafta sonu mangala hazırlanıyorlar.
    gtatas, Uzaylı, dalya35 ve 2 kişi daha bunu beğendi
    www.egetropical.blogcu.com & www.goji.blogcu.com

  8. #8
    Cezalı Üyeler
    Üyelik Tarihi
    May 2013
    Yer
    İZMİR - Bornova
    Mesajlar
    1.070
    Sn. egetropical yukarıdaki fotoğraflardaki mantarlar beyaz, saksıdakiler koyu renk.. Nedenini açıklar mısınız?
    Bir de üretim için tohumu nasıl buldunuz? Herkes yapabilir mi diye sormak istiyorum..

    Aslında doğadaki mantarlardan çok korkuyorum.. Buna rağmen dağlarda çok vakit geçirdiğim için ayırd edip toplamayı da öğrenmek isterim..
    İzmir'de mantar toplamaya yönelik bir eğitim yapabilir miyiz acaba? Şu an tam sırası sanırım.. Ya da seneye..

    Hafta sonu şapkası da şapkasının altıda beyaz olan mantarlar görmüştüm..
    isim:  100_1345.JPG
Görüntüleme: 773
Büyüklük:  181,0 KB (Kilobyte)

    Ne olduklarını bilmiyorum ama çoktular..
    Pembe olanlar da vardı..
    isim:  100_1344.JPG
Görüntüleme: 731
Büyüklük:  341,8 KB (Kilobyte)
    Konu selis tarafindan (04.12.2013 Saat 11:04 ) degistirilmistir.
    latif, gungor, gtatas ve 1 kişi daha bunu beğendi

  9. #9
    Kurucu Üye
    Üyelik Tarihi
    May 2013
    Yer
    izmir
    Mesajlar
    39
    ALINTI selis Nickli Üyeden Alıntı Mesajı Göster
    Sn. egetropical yukarıdaki fotoğraflardaki mantarlar beyaz, saksıdakiler koyu renk.. Nedenini açıklar mısınız?
    Bir de üretim için tohumu nasıl buldunuz? Herkes yapabilir mi diye sormak istiyorum..

    Aslında doğadaki mantarlardan çok korkuyorum.. Buna rağmen dağlarda çok vakit geçirdiğim için ayırd edip toplamayı da öğrenmek isterim..
    İzmir'de mantar toplamaya yönelik bir eğitim yapabilir miyiz acaba? Şu an tam sırası sanırım.. Ya da seneye..

    Hafta sonu şapkası da şapkasının altıda beyaz olan mantarlar görmüştüm..

    Ne olduklarını bilmiyorum ama çoktular..
    Pembe olanlar da vardı..
    sn. selis hn. istiridye mantar pinleri (bebekler) koyu renkli çıkar büyüdükçe renk açılır. Renk oluşumu ışık yoğunluğuna göre değişir. saksıların olduğu yerdeki ışık yetersiz o nedenle koyu renkli. 5-6 gün sonra olgunlaştığında yeni resim yüklerim.

    Tohumları Sylvan.inc isimli şirketten alıyorum. mantar işletmem var. (bu şirketin parakende satışı yok). Mantar üretimi evde bitki yetiştirmek gibi. kolay ama istenilen şartları yerine getirmeseniz verim alamasınız. Mantar aslında bir çeşit küf'dür. onun için diğer rakip küfleri yok etmelisiniz.
    yakında hobi kitleri yapacağım. olmazsa meraklı bir grup oluşursa matar toplantısı yapabiliriz.
    bu etkinlikte mantar ekimi de yapabiliriz.

    Mantar toplama eğitimi yapılabilir. bu konuda eğitimli birisinden yardım alınabilir. diğer sitede daha önce izmir'de yapılmış ben katılmadım.
    mine hanımdan belki yardım alabiliriz.
    Hafta sonları Foça tarafına gelirseniz ziyaretime beklerim.
    Foça-Life Egzotik ve Tibbi Mantar Çiftliği
    Bağarası - Foça
    tel: 0533 301 76 82
    Konu egetropical tarafindan (04.12.2013 Saat 17:39 ) degistirilmistir.
    gtatas ve Halil Önen bunu beğendiler
    www.egetropical.blogcu.com & www.goji.blogcu.com

  10. #10
    Yeşil Sever
    Üyelik Tarihi
    May 2013
    Yer
    İzmir/Belen Köyü
    Mesajlar
    1.991
    ALINTI egetropical Nickli Üyeden Alıntı Mesajı Göster
    yakında hobi kitleri yapacağım. olmazsa meraklı bir grup oluşursa matar toplantısı yapabiliriz.
    bu etkinlikte mantar ekimi de yapabiliriz.


    Mantar toplama eğitimi yapılabilir. bu konuda eğitimli birisinden yardım alınabilir.
    Hafta sonları Foça tarafına gelirseniz ziyaretime beklerim.
    Foça-Life Egzotik ve Tibbi Mantar Çiftliği
    Bağarası - Foça
    tel: 0533 301 76 82
    Bu iyi olur...
    Bir gün toplanıp gelelim diyeceğim ama bahar ayına kalacak gibi...
    gtatas bunu beğendi

  11. #11
    Kurucu Üye
    Üyelik Tarihi
    May 2013
    Yer
    izmir
    Mesajlar
    39
    Yeni istiridye bebeklerim (2 günlük )
    isim:  egetropical saksı2.jpg
Görüntüleme: 770
Büyüklük:  37,7 KB (Kilobyte)isim:  egetropical saksı1.jpg
Görüntüleme: 790
Büyüklük:  34,6 KB (Kilobyte)

    saksıda mantar son durum
    isim:  egetropical saksı3.jpg
Görüntüleme: 815
Büyüklük:  29,2 KB (Kilobyte)
    emre, dalya35 ve derma bunu beğendiler
    www.egetropical.blogcu.com & www.goji.blogcu.com

  12. #12
    Yeşil Sever
    Üyelik Tarihi
    Jul 2014
    Mesajlar
    28
    Merhaba egetropical.. Evimde hobi amaçlı istiridye mantarı yetiştirmeyi düşünüyorum. Biraz araştırdım sanırım tohum kalitesi fark ediyormuş. Sizin tohum aldığınız firmanın sitesine de baktım ancak bir şey anlamadım. Hobi amaçlı,küçük çapta tohum satışı yapıyorlar mı acaba?

  13. #13
    Yeşil Sever
    Üyelik Tarihi
    Dec 2014
    Mesajlar
    2

    istiridye mantarı

    merhaba arkadaşlar gerçekten süper görünüyor bende istiridye mantarını hobi olarak yetiştirmek istiyordum. Araştırmalarım sonucu şuradan İstiridye Mantarı bilgi aldım bugün itibariyle 8.ci gündeyim heyecanla mantarların çıkacağı günü bekliyorum. Yeri geldikçe sizinle fotoğrafları paylaşmak istiyorum. Çok iyi bir hobi olacak benim için gerçekten. Saygılar.
    Uzaylı, dalya35 ve ayşe sayın bunu beğendiler

  14. #14
    Yeşil Sever
    Üyelik Tarihi
    Jan 2014
    Yer
    İZMİR
    Mesajlar
    1.847
    Merakla bekliyoruz sayın muzar5
    ayşe sayın ve Uzaylı bunu beğendiler

Bu Konudaki Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Açma Yetkiniz Yok
  • Cevap Yazma Yetkiniz Yok
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1